編輯： 更新于：2026-1-9 閱讀：
“聚力強省會，代表有作為”活動開展以來，各級人大代表為助推蘭州發展，尋良策、獻實招，貢獻“代表力量”。今天帶您認識城關區人大代表、甘肅金味德拉面文化產業集團董事長、甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業培訓學校校長梁順儉。這位在牛肉拉面行業打拼了數十載的“拉面代表”，最大的心愿就是把蘭州牛肉拉面打造成富民強市的大產業、中式快餐走向世界的龍頭品牌。百年牛肉拉面，制作技藝被列入國家級非物質文化遺產目錄。走進甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業培訓學校，來自全國各地的學員們正在老師的指導下練習拉面技術。在這所由梁順儉創辦的培訓學校里，學員們可以學習到煮肉、熬湯、拉面、小菜配制等蘭州牛肉拉面制作的全套技術。
學員們在畢業后面臨著求職和開店等多方面的需求，身為人大代表的梁順儉也非常樂于幫助大家。
從1985年來蘭州進面館當學徒算起，梁順儉已在牛肉拉面行業深耕40年，一路干到行業“領頭雁”。他深信：開辦培訓學校，不僅可以幫助大家實現創業致富夢，更能推動蘭州牛肉拉面向外發展。辦校十多年來，他累計向國內外輸送拉面人才4萬多名。
加快人才培訓的同時，梁順儉也將蘭州拉面美食文化傳播推廣作為重中之重。特別是去年以來，我市提出打造千億牛肉拉面產業集群，梁順儉帶領的金味德集團加快了海外布局速度。在去年7月份舉行的蘭州牛肉拉面產業鏈供應鏈招商推介暨項目簽約活動中，金味德集團三大項目同場簽約。
心系牛肉拉面產業，千方百計促發展。近年來，身為人大代表的梁順儉帶領企業創新推出牛肉拉面研學游、全牛宴等新服務，探索產業發展新路徑。抽出大量時間精力，積極參與蘭州牛肉拉面產業各類重點招商推介、宣傳推廣活動，他編寫完成《蘭州牛肉拉面制作》一書、呼吁建議蘭州牛肉拉面立法等，全力推動行業可持續發展。與此同時，梁順儉牢記代表職責，勇擔社會責任，走進海軍蘭州艦駐地開展“情暖蘭州艦 美食送軍營”活動，并為蘭州艦培養炊事人員；走進困難群眾，把溫暖送到他們身邊。
轉載 | 蘭州新聞Lztvnews
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