編輯： 更新于：2025-5-12 閱讀：
美國時間 5 月 3 日，華盛頓特區熱鬧非凡，中國駐美大使館舉辦的使館開放日暨甘肅省推介活動盛大開啟，主題 “交響絲路 如意甘肅”，全方位展現甘肅獨特魅力。此次活動吸引了美國當地民眾、外國駐美使節等超 1 萬人參與，蘭州牛肉拉面憑借地道風味與精湛技藝成為現場焦點。
活動中，金味德的拉面師焦師傅現場展示，“一清二白三紅四綠五黃”蘭州牛肉面讓品嘗過的美國民眾贊不絕口，當面團在師傅手中幻化成細如發絲的“毛細”面條和寬如皮帶的“大寬”面條時，現場爆發出熱烈掌聲。華盛頓市民特魯伊在嘗試拉面后笑稱：“這比健身房練臂力還有趣，中國面條里藏著物理學的奧秘！”
回顧全球美食流行趨勢，美國經濟鼎盛時期，炸雞漢堡流行世界，日本經濟鼎盛時期，壽司拉面流行世界。如今，蘭州牛肉拉面作為中華飲食文化，中式快餐典范，順勢而為、必將風靡世界。讓這張 “國家級非遺美食名片” 成為世界了解中國文化的紐帶。
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